“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。” 为坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，积极倡导餐桌文明，日前，淮南市人大常委会发布《公告》：经市人大常委会会议通过，并经省人大常委会会议批准，《淮南市反餐饮浪费条例》自2023年12月1日起施行。
淮南市人大常委会法制工作委员会相关负责人介绍，《淮南市反餐饮浪费条例》共二十四条，规定了市和县、区政府主体责任以及商务、市场监管等部门责任，强化了村（居）民委员会的作用；列举了餐饮服务经营者反餐饮浪费的义务性、禁止性以及倡导性规定；明确了自助餐服务经营者、外卖服务经营者以及设有食堂的单位的相关要求；规定了新闻媒体应当开展公益宣传和舆论监督；明确了婚丧嫁娶等各类宴席以及个人生活反餐饮浪费的行为规范；对餐饮服务经营者未主动对消费者进行反餐饮浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费及设置最低消费额的行为进行处罚。
此前，《淮南市反餐饮浪费条例》已经2023年8月30日淮南市第十七届人民代表大会常务委员会第十三次会议通过，并经2023年9月22日安徽省第十四届人民代表大会常务委员会第四次会议批准，于2023年10月11日进行公布。
据了解，2022年下半年以来，淮南市人大常委会财经委组织开展制止餐饮浪费立法调研，会同市人大常委会法工委、市商务局、市司法局、市市场监管局等，深入各大酒店实地调研餐饮企业在餐饮浪费方面好的做法，对餐饮企业公筷公勺、提供“半份菜”“小份菜”点餐服务、有效引导顾客适度合理点餐等方面给予高度肯定。同时，会同相关单位及市餐饮烹饪行业协会召开座谈会，听取各单位关于制止餐饮浪费有关立法工作意见和建议，就制止餐饮浪费立法事宜开展座谈交流。
法治是解决食物浪费、树立节约新风的重要方式之一。淮南市为制止餐饮浪费立法，旨在通过建立健全地方法规，为全社会确立餐饮消费的基本行为准则，引导社会公众养成珍惜食物、反对浪费的用餐习惯，促进全链条节粮减损，保障国家粮食安全。此次立法与全国人大常委会反食品浪费立法相衔接，聚焦餐饮环节，总结提升全市制止餐饮浪费工作实践经验，重点解决反映强烈的突出问题，建立全流程制止餐饮浪费制度规范，奖惩并举、德法兼治，为在全社会营造浪费可耻、节约为荣的新风尚提供法治保障。
厉行节约、反对餐饮浪费关系人民群众的切身利益，对于保障国家粮食安全、推进社会可持续发展、树立社会文明新风尚等具有重要意义。《条例》的实施将更有效地推动《中华人民共和国反食品浪费法》在淮南市的实施，引领全社会形成文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念和生活方式。（记者 张雪峰） |
